【2016年12月12日】 コンラッド東京)内オールデイダイニング「セリーズ」では、2017年1月14日(土)から2月26日(日)までの週末限定で、「苺」をテーマにしたスイーツブッフェをご提供します。多くの女性が大好きな苺をふんだんに使用し、オトナエレガントな苺スイーツ&セイボリーを集結しました。艶やかでフレッシュな苺もご用意し、様々なコンディメントでお楽しみいただけるなど、すべてのメニューに苺を使用した、苺づくしの多彩なラインナップです。

コンラッド東京「オトナ苺ブッフェ」

本年8月27日(土)の開始以降、多くの女性ゲストを魅了している「セリーズ・アフタヌーンティー」。写真映えし、オトナの女心をつかむ「オトナ苺ブッフェ」は、アルゼンチン出身の女性シェフ、副総料理長 ガブリエラ・ゴメスが今回も全メニューを監修しました。女性ならではの細やかな感性が創りだす、目にも麗しいスイーツやセイボリーの数々は、エレガントかつ独創的で、クラフツマンシップあふれる仕上がりです。注目アイテムは、フランスに春の訪れを告げる苺のケーキと言われる「フレジエ」。

カスタードクリームにバターを混ぜ合わせた「ムースリーヌ」という濃厚なクリームを使い、洋酒キルシュの香りがほんのり漂う華やかな大人向けスイーツで、コクのある甘さが苺の酸味を引き立て、すっととろけます。そのほか、ブラウニーやムース、ジュレ、マカロンなど、優しい甘さが愛らしい苺スイーツをはじめ、セイボリーには、フォアグラと苺のコンポートをあしらったフィンガーサンドやスモークターキーにストロベリーサラダを挟んだベーグルなど、旬の苺を心ゆくまでご堪能いただける、至福のセレクションです。また、お一人様、追加1,000円にて、グラスシャンパーニュが楽しめるプランもご用意。ドイツの老舗紅茶ブランド、ロンネフェルト社のティーセレクションとともに、贅沢で優雅なお茶会を心ゆくまでお過ごしください。

週末限定「オトナ苺ブッフェ」概要

期間: 2017年1月14日(土)~2月26日(日) (毎週土・日曜および祝日のみ)
時間: 15:00~17:00
場所: 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
料金: 1名様 4,000円
5,000円(ソムリエセレクトのグラスシャンパーニュ付き)

コンラッド東京「オトナ苺ブッフェ」
※画像はイメージです。

内容:

 スイーツ(全9種)
・ ストロベリーフレジエ
・ フレッシュストロベリー
・ ホワイトチョコレートと苺のブラウニー
・ ストロベリーカップケーキ
・ バニラのクレームブリュレ 苺を添えて
・ マンダリンとストロベリーのジュレ
・ ストロベリームース
・ ストロベリークリームのマカロン
・ オープンストロベリーパイ
 セイボリー(全3種)
・ フォアグラと苺のコンポートのフィンガーサンド
・ エメンタールチーズとストロベリーマーマレードのほうれん草ブリオッシュロール
・ スモークターキーとストロベリーサラダのベーグル
 スコーン クロテッドクリーム添え ほか
 お飲み物 1種
・ イングリッシュブレックファースト、アールグレイ、ダージリン、カモミールからお選びいただけます。

※ご予約・お問い合わせ: 公式サイトまたは 03-6388-8745 (レストラン予約直通)
※表示料金は、別途消費税およびサービス料15 %を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。

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コンラッド東京について

銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48m2を誇る広々とした290の客室、活気溢れる4つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1400m2の面積を有する「水月スパ&フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細はをご覧ください。また、フェイスブックwww.facebook.com/conradtokyoやツイッターwww.twitter.com/conradtokyo でも情報を配信しています。

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ヒルトンの1ブランドとして世界5大陸に28のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツは、ビジネス、日々の生活、そして人生の歓びをシームレスに楽しむ次世代のスマート・ラグジュアリー・トラベラー向けのデスティネーションです。「コンラッドに滞在すること。その街に出逢うこと。(Never Just Stay. Stay Inspired.)」をテーマに、一歩進んだ旅のスタイルを提案しているコンラッドでは、1時間、3時間、5時間という限られた時間でその街と出逢える旅のプランを、コンシェルジュ・プラットフォーム「コンラッド1/3/5(Conrad 1/3/5)」として提供しています。

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